中新網(wǎng)烏魯木齊12月8日電（史玉江 金付生）從樹上果到箱中“品”；從實體樣，到杯中酒……今年，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第一師阿拉爾市打通蘋果產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展的最末端，目前已形成了種、產(chǎn)、銷一條龍，研、學(xué)、游一條線，帶富職工群眾的同時助推鄉(xiāng)村振興。

自動化蘋果分選機有序運行，分選車間一片繁忙景象。潘許攝

　　日前，記者走進位于五團沙河鎮(zhèn)的蘋果自動化分選車間，只見設(shè)備上個個蘋果順次進入智能分選線，如同照CT一般，選果線為每個蘋果拍攝出16張照片，依據(jù)外觀、糖度、硬度等指標(biāo)進行精準(zhǔn)分揀，之后從不同通道“駛出”，再經(jīng)人工“套裝”后裝箱運抵下一道工序。

　　“私人訂制”實現(xiàn)精準(zhǔn)銷售

　　快捷的分揀，為企業(yè)帶來了更多訂單。五團沙河鎮(zhèn)今年投資320萬元建設(shè)一條雙通道、八組分裝臺的自動分選線，實現(xiàn)了從人工到“智能”的轉(zhuǎn)變。

　　“之前我們半個月或一個月才有訂單，現(xiàn)在是5到10天就接單了，基本上兩三天就要發(fā)一趟貨?！毙陆駹栃栟r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司冷庫經(jīng)理王思義說。

自動化蘋果分選機為蘋果拍照“體檢”。潘許攝

　　有了自動化的助力，企業(yè)還根據(jù)客戶需求進行個性化下單，精準(zhǔn)化銷售，實現(xiàn)“私人訂制”。

　　“這樣的訂單絡(luò)繹不絕，主要銷往上海、廣東、成都、南寧等地，目前已銷售蘋果超過200噸。”王思義說：“針對‘私人訂制’客戶，我們可以按需調(diào)整設(shè)備，分選出客戶需要的蘋果?，F(xiàn)在，每天分選量在25噸左右，訂單需求大的話，我們還可以再加工，加大出貨量?！?/p>

　　五團沙河鎮(zhèn)位于阿克蘇冰糖心蘋果核心產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)，目前轄區(qū)蘋果種植面積7萬多畝。多年來，該團鎮(zhèn)通過與強企聯(lián)手，與院校合作，不斷向精深加工邁進。

　　強強聯(lián)手邁向精深加工

在五團農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心，研究人員正在進行蘋果釀酒實驗。潘許攝

　　走進五團農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心，來自西北農(nóng)林科技大學(xué)的兩名教授正在進行蘋果產(chǎn)業(yè)的新品研發(fā)。從一個蘋果到一杯酒，要經(jīng)過破碎、榨汁、酒精發(fā)酵、蒸酒、窖藏、調(diào)配、陳化等多個步驟，通過三個多月的反復(fù)試驗，目前蘋果蒸餾酒和蘋果醋工藝已基本成熟。

　　西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授李志西說：“目前，蘋果制酒制醋的工藝是成熟了，現(xiàn)在需要把實驗室總結(jié)的這些工藝或工藝參數(shù)應(yīng)用到生產(chǎn)企業(yè)進行試生產(chǎn)，產(chǎn)品檢驗合格后，就可以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)了?！?/p>

　　“我們打算投產(chǎn)研發(fā)蘋果蒸餾酒，對蘋果產(chǎn)業(yè)進行延伸，以進一步提高蘋果附加值。”新疆玉爾袞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理薛麗說。

　　從“論堆賣”變?yōu)椤罢搨€賣”。當(dāng)?shù)赝ㄟ^不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，各產(chǎn)業(yè)間環(huán)環(huán)相扣，帶來聚合效益。精品賣鮮、次品釀酒、下品榨果汁，讓小蘋果的產(chǎn)值最大化，果農(nóng)們的收益越來越好。

　　“我們今年種植的7多萬畝蘋果，預(yù)計總產(chǎn)可達(dá)20萬噸，產(chǎn)值13億元?！蔽鍒F沙河鎮(zhèn)該團鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（完）