海鮮返銷沿海省市新疆何以成中國的“大漠漁鄉(xiāng)”？

2023-12-04 10:28:30　來源：中國新聞網(wǎng)

新疆早已實現(xiàn)蝦蟹規(guī)模化養(yǎng)殖，市場價格也逐步親民。史玉江　攝

新疆早已實現(xiàn)蝦蟹規(guī)?；B(yǎng)殖，市場價格也逐步親民。史玉江　攝

　　中新網(wǎng)烏魯木齊12月2日電（史玉江）在外界印象中，擁有廣袤戈壁沙漠的新疆盛產(chǎn)葡萄、哈密瓜等水果，卻未曾想新疆漁業(yè)不僅豐富，甚至海鮮也能量產(chǎn)，還暢銷中國沿海多個省市。作為中國離海最遠的內(nèi)陸省區(qū)，人們不禁要問，新疆具備了怎樣的條件？

　　其實，新疆有著自己獨特的漁業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，新疆坐擁阿爾泰山、天山、昆侖山三大山脈，山上的積雪、冰川孕育了500多條河流及賽里木湖、烏倫古湖、博斯騰湖等湖泊。在這樣的地理條件下，盡管新疆沙漠面積43萬平方公里，但水域面積仍有5500平方公里，為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖奠定堅實的基礎。

盡管新疆沙漠面積43萬平方公里，但水域面積仍有5500平方公里，為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖奠定堅實的基礎。史玉江　攝

　　溫棚養(yǎng)殖實現(xiàn)水產(chǎn)品錯峰上市

　　說起新疆人的餐桌，多數(shù)人首先想到的是當?shù)厥a(chǎn)的牛羊肉。實際上，新疆早已實現(xiàn)蝦蟹規(guī)?；B(yǎng)殖，市場價格也逐步親民。

　　初冬，位于新疆生產(chǎn)建設兵團（下稱兵團）第三師圖木舒克市四十一團草湖鎮(zhèn)的新疆南疆特種水產(chǎn)養(yǎng)殖園，直徑七米多寬的鍍鋅養(yǎng)殖池內(nèi)，羅氏沼蝦、澳洲淡水龍蝦、黑殼蝦、加州鱸魚、南美白對蝦正在“戲水”。

位于四十一團草湖鎮(zhèn)五連的新疆南疆特種水產(chǎn)養(yǎng)殖園。李乾紅攝

　　“養(yǎng)殖園首批使用3座大棚，每座棚內(nèi)有12個鍍鋅養(yǎng)殖池，每座棚一季度可產(chǎn)蝦1噸多，可實現(xiàn)經(jīng)濟效益15萬元?！痹擆B(yǎng)殖園負責人羅喜說。

　　通過與塔里木大學合作，該養(yǎng)殖園對特種水產(chǎn)本土馴化后能自繁自育，實現(xiàn)一年四季養(yǎng)殖。羅喜稱，除了供應當?shù)厥袌鐾?，還可以進行深加工，制成風干蝦、鹽焗蝦等產(chǎn)品銷往其他省市。

一八三團額河玉蝦養(yǎng)殖基地（資料圖）。史玉江　攝

　　在兵團第八師石河子市一四七團四連的羅非魚養(yǎng)殖基地，今年第二批投放的魚苗預計新年即可上市銷售。該水產(chǎn)養(yǎng)殖項目擁有4個溫室大棚，通過保溫塑料薄膜和供暖管道調(diào)節(jié)溫度提高養(yǎng)殖密度。

　　“大棚養(yǎng)魚作為一種新興養(yǎng)殖模式，投資小利潤高?！笔幼泳溉晦r(nóng)業(yè)科技有限公司負責人高嵩表示，從一年一季增加到兩季，一季能產(chǎn)近百噸，實現(xiàn)錯峰上市，市場銷路好。

　　天然湖泊“蝦兵蟹將”實現(xiàn)“逆襲”

　　新疆舉辦開漁節(jié)，甚至龍蝦節(jié)，聽起來挺稀奇的事情，正成為現(xiàn)實。

福?？h冬捕節(jié)（資料圖）。史玉江　攝

　　阿勒泰地區(qū)福?？h不久前舉辦開漁節(jié)后，冰川雪蟹、東方歐鳊、額河銀鯽五道黑、白斑狗魚等十余種“蝦兵蟹將魚大王”陸續(xù)上市。福?？h供銷合作社聯(lián)合社主任劉勇表示，烏倫古湖的水產(chǎn)品最快48小時送到全國實現(xiàn)“從水里直達餐桌”。

二十一團在小龍蝦養(yǎng)殖基地舉辦龍蝦節(jié)（資料圖）。白克斌　攝

　　兵團第二師鐵門關(guān)市二十一團2022年在小龍蝦養(yǎng)殖基地舉辦的龍蝦節(jié)，不僅引領一種消費時尚，還帶動了一方消費市場。

　　早些年，囿于地理位置及冷鏈運輸條件，新疆優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品進入全國各地成本較高。最近幾年，受益物流的快速發(fā)展，新疆水產(chǎn)品陸續(xù)受到其它省市消費者追捧。從江、浙、滬到北、上、廣，都有新疆地產(chǎn)蝦蟹的“身影”。

　　今年8月底以來，新疆蝦蟹“逆襲”沿海多個省市。在北屯從事20多年螃蟹養(yǎng)殖的楊清海，聲稱第一次見到這種盛況。“新疆氣候涼爽，是養(yǎng)殖螃蟹的天然樂園，不存在天氣炎熱而休食情況，多是低密度養(yǎng)殖，養(yǎng)出來的螃蟹等肉質(zhì)緊實、口味甘甜?！睏钋搴＝榻B。

今年9月，北屯市與美團合作建立近十個直采基地。武強　攝

　　今年9月，北屯市與美團合作建立近十個直采基地，在今年中秋節(jié)前后，一箱箱新疆雪蟹經(jīng)由冷鏈車運上專屬的雪蟹專機，北京、上海、廣州、深圳、武漢、蘇州等地的消費者下單48小時后可送達。

　　近年來，包括阿勒泰地區(qū)、昌吉州、阿克蘇地區(qū)養(yǎng)殖的蝦螃紛紛登陸疆外市場。烏魯木齊北園春市場海鮮交易區(qū)負責人表示，新疆地產(chǎn)海鮮已占據(jù)本地市場主流。

澳洲淡水龍蝦。史玉江　攝

　　鹽堿地成海鮮養(yǎng)殖場

　　中新網(wǎng)記者通過走訪了解到，新疆之所以能出產(chǎn)海鮮，離不開“海鮮陸?zhàn)B”模式，即在陸地營造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境。近年來常用的做法是將鹽堿水變成“人造海水”。

　　新疆約三分之一的耕地存在不同程度的鹽堿化，除了通過發(fā)展耐鹽植物等技術(shù)手段改良以外，對幾乎“寸草不生”的水域可以進行水產(chǎn)養(yǎng)殖修復。研究發(fā)現(xiàn)，新疆鹽堿地的水質(zhì)與海水接近。只要以海水礦物質(zhì)比例為參照，再添加微量元素和益生菌，可形成用于養(yǎng)殖海鮮的環(huán)境。

如今，新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖“遍地開花”，形成湖泊水庫大水域養(yǎng)殖為主，坑塘、稻田養(yǎng)殖為輔的格局。史玉江　攝

　　記者注意到，2022年起，兵團每年設立一千多萬元專項資金，支持南疆鹽堿水漁業(yè)發(fā)展。目前，兵團農(nóng)業(yè)農(nóng)村局編制的《兵團南疆師市鹽堿水漁業(yè)養(yǎng)殖規(guī)劃》，將大力推進南疆鹽堿水漁業(yè)發(fā)展。

　　基于湖塘生態(tài)模式下對南疆鹽堿水的高效開發(fā)和合理利用，從而構(gòu)建鹽堿水生態(tài)健康養(yǎng)殖的新模式。位于兵團第一師阿拉爾市十四團的天鵝湖水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，是國家重點研發(fā)計劃“內(nèi)陸鹽堿水域綠洲漁業(yè)模式示范”項目的核心示范點。當?shù)赝ㄟ^在鹽堿水域生產(chǎn)海鮮及鱸魚、石斑魚等魚類，改良修復養(yǎng)殖環(huán)境同，繼而提高鹽堿水漁農(nóng)綜合生產(chǎn)能力。

星羅棋布的坑塘成當?shù)孛癖姲l(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的“福地”。史玉江　攝

　　地處塔克拉瑪干沙漠邊緣、塔里木河源頭的十六團，星羅棋布的坑塘已成當?shù)孛癖姲l(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的“福地”。經(jīng)過多年的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖種類今年預計年產(chǎn)值可突破9000余萬元，已發(fā)展成名副其實的“沙漠水鄉(xiāng)”。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖“遍地開花”

　　資料顯示，20世紀50年代，新疆漁業(yè)主要以捕撈為主，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)屬空白。20世紀60年代，當?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)才開始起步。

養(yǎng)殖戶在北屯捕撈螃蟹?！　∥鋸?攝

　　至21世紀初，“蝦兵蟹將”及多種冷水魚養(yǎng)殖推廣到博斯騰湖、烏倫古湖以及阿拉爾市、北屯市的湖泊和水庫。如今，新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖“遍地開花”，形成湖泊水庫大水域養(yǎng)殖為主，坑塘、稻田養(yǎng)殖為輔的格局。

　　原生在海洋的熱帶蝦類南美白對蝦，引入新疆要對水質(zhì)淡化處理。2001年，原石河子大學教學實驗農(nóng)場水產(chǎn)研究所從海南引進南美白對蝦試養(yǎng)。兩年后，17萬尾蝦苗養(yǎng)殖成功。經(jīng)該所推廣，石河子市、烏魯木齊市、昌吉市、五家渠市率先養(yǎng)殖南美白對蝦。昌吉市六工鎮(zhèn)下三工村是傳統(tǒng)養(yǎng)魚村，2008年引進南美白對蝦養(yǎng)殖，如今成為當?shù)赜忻酿B(yǎng)蝦村。

新疆出產(chǎn)海鮮，離不開“海鮮陸?zhàn)B”模式。史玉江　攝

　　早先傳入蟹養(yǎng)殖技術(shù)的是山東、遼寧、江蘇等沿海省市的蟹苗銷售商和海鮮經(jīng)營戶。阿拉爾市長鑫漁業(yè)有限責任公司負責人黃兆華曾經(jīng)營海鮮生意，2002年到新疆養(yǎng)蟹?！拔业叫陆蟀l(fā)現(xiàn)這里水質(zhì)非常好，養(yǎng)殖成本也低?！秉S兆華告訴中新網(wǎng)記者。