3月19日，吉木乃縣烏拉斯特鎮(zhèn)喀拉蘇村村民古麗生汗·勞爾孜拜家中格外忙碌，一家老少齊上陣熬制傳統(tǒng)美食“諾魯孜粥”，因為諾魯孜節(jié)即將來臨，每年這個時候，喀拉蘇村全村父老鄉(xiāng)親民都會歡聚一堂，歡度佳節(jié)，品嘗“諾魯孜粥”。

　　“諾魯孜粥”是用麥子、大米、塔爾米、奶疙瘩、葡萄干、水、鹽、肉等七種原材料熬制，首先鍋里加清水，其次肉、麥子、大米、塔爾米、奶疙瘩、葡萄干、鹽放入鍋里燒開，慢火半小時左右煮熟。

　　當天也不例外，待“諾魯孜粥”準備就緒后，村民們也暫時放下繁忙的工作，歡聚在指定地點，喝起“諾魯孜粥”，熱氣騰騰的一碗碗粥溫暖了大家庭，多才多藝的村民們，還唱起歌謠，跳起舞，歡樂又溫馨的節(jié)日氛圍感染著在場的每一位，增進了鄰里之間友誼和村集體的凝聚力。

　　（視頻來源：新疆吉木乃縣融媒體中心）