近日，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師圖木舒克市，從事廚師30余年的中國新疆烹飪大師吾守·吾布爾正在自己創(chuàng)辦的餐館中，親自下廚，展示其拿手廚藝——新疆抓飯的烹飪過程。53歲的吾守·吾布爾曾師從國家一級廚師阿不都克里木，潛心研究廚藝，其烹飪的新疆特色抓飯、大盤魚等在新疆相關(guān)賽事中多次獲獎(jiǎng)。2018年吾守·吾布爾被新疆烹飪協(xié)會(huì)授予“新疆烹飪大師”稱號(hào)。

　　1993年受邀回到家鄉(xiāng)——新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師圖木舒克市51團(tuán)開辦餐館，經(jīng)十幾年發(fā)展創(chuàng)建庫杜斯飲食有限公司，為當(dāng)?shù)亟鉀Q就業(yè)50余人。其間，他長期與圖木舒克市大唐技校合作，為食品加工專業(yè)班的學(xué)生提供實(shí)踐平臺(tái)，培養(yǎng)廚師500多人；為自己的家鄉(xiāng)修橋筑路，還多次為該團(tuán)學(xué)生捐款捐物。（李明非 儲(chǔ)旭 制作 戎睿）