中新網(wǎng)新疆新聞11月8日電（莊濤 劉靚）連日來，喀什地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門扎實(shí)推進(jìn)集中用餐單位食品安全專項(xiàng)整治，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理秩序，狠抓食品安全隱患治理，不斷規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，全面提升集中用餐單位食品安全水平。

　　喀什地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在參加自治區(qū)集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)動(dòng)員部署推進(jìn)會(huì)議后，立即啟動(dòng)本地區(qū)專項(xiàng)整治行動(dòng)，聯(lián)合地區(qū)教育局、民政局、衛(wèi)生健康委、機(jī)關(guān)事務(wù)管理局等五部門，印發(fā)《喀什地區(qū)集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)工作方案》，開展本地區(qū)集中用餐單位食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　喀什地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門深入開展轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、機(jī)關(guān)單位食堂等集中用餐食堂的專項(xiàng)檢查，以持證情況、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、明廚亮灶以及落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等為重點(diǎn)，實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)督促食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行整改，并開展整改情況“回頭看”，依法嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，最大限度降低安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　喀什地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大整治力度，建立風(fēng)險(xiǎn)防控清單，有效解決易發(fā)、難點(diǎn)問題，進(jìn)一步提高集中用餐單位的食品安全管理水平。