“90后”寶媽的甜蜜事業(yè)

　　靳顏熙在熬制阿膠。

　　王婷 文/圖

　　從辭職到自己創(chuàng)業(yè)，從全職寶媽到成立工作室，“90后”寶媽靳顏熙用一股不服輸?shù)膭艃簞?chuàng)造了一番屬于自己的美麗事業(yè)。

　　初次見(jiàn)到靳顏熙是在她的個(gè)人工作室，七月的昌吉室外溫度直逼40攝氏度，更不用說(shuō)在熱氣騰騰的室內(nèi)，盡管早已汗流浹背，但她手上的活兒一刻都沒(méi)有停下，攪拌阿膠，切割分裝熬制好的阿膠糕，一套流程下來(lái)，她臉上滿溢的不是疲憊，而是幸福?！岸际羌兪止ぐ局?，好食材看得見(jiàn)?！币贿吤χ掷锏幕顑阂贿吪囊曨l分享，這就是靳顏熙的工作日常。

　　在很多人眼里，手工制作阿膠糕早已不是一件新鮮事。但在靳顏熙這里，通過(guò)制作阿膠糕，她實(shí)現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，手工阿膠糕是她夢(mèng)開(kāi)始的地方。聊起創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，寶媽靳顏熙侃侃而談起來(lái)?！耙?yàn)楫a(chǎn)后氣血失調(diào)，阿膠又有補(bǔ)氣血的功效，我一直有服用阿膠糕的習(xí)慣，但市面上的阿膠糕價(jià)格普遍較高，有一次偶然在朋友圈里看到手工制作阿膠糕的視頻，我沒(méi)有想到阿膠糕居然可以自己做，抱著試一試的心態(tài)，我有了第一次嘗試。沒(méi)想到廚藝不精的我居然一次就成功了，當(dāng)時(shí)的興奮難以用言語(yǔ)表達(dá)?！本瓦@樣，靳顏熙與阿膠糕結(jié)下了不解之緣。

　　起初學(xué)做阿膠糕，是因?yàn)榻佄跛懔艘还P經(jīng)濟(jì)賬，市面上一盒阿膠糕普遍都在400元左右，但是自己做材料成本加起來(lái)不到200元，同時(shí)，自己做得更健康也更放心。2020年3月，她開(kāi)始陸續(xù)加工制作阿膠糕，用來(lái)滿足日常所需，熱愛(ài)生活的她平時(shí)會(huì)把制作視頻發(fā)在微信朋友圈，漸漸地，有人開(kāi)始在下面留言詢問(wèn)購(gòu)買渠道，敏銳的她迅速嗅到了這一商機(jī)，辭掉了朝九晚五的工作，開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)路。

　　起初訂單較少，靳顏熙都是自己做，自己配送。后來(lái)隨著訂單的增多，她發(fā)展起了代理，三年里，她通過(guò)“師帶徒+零售+批發(fā)”的模式，發(fā)展代理140人，這其中寶媽占比最高，在拓寬市場(chǎng)的同時(shí)帶動(dòng)了更多寶媽就業(yè)，靳顏熙表示這是她最大的收獲。寶媽任珍就是其中一員，她坦言：“自從加入這個(gè)團(tuán)隊(duì)，我比從前更自信了，這份事業(yè)帶給我成就感，我實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)自由、時(shí)間自由，也有了更多的時(shí)間平衡家庭和工作?！睆淖畛醯脑率杖霂浊г浆F(xiàn)在的月收入達(dá)3萬(wàn)元，靳顏熙只用了3年時(shí)間。目前，靳顏熙的阿膠糕主要銷往昌吉、烏魯木齊、五家渠等地，她也在積極籌備拓展其他地區(qū)的市場(chǎng)。

　　薄薄的一片阿膠糕做起來(lái)可不簡(jiǎn)單，首先要將阿膠敲碎，用黃酒浸泡48小時(shí)，去腥的同時(shí)軟化阿膠；接著再小火熬制50分鐘，等阿膠變?yōu)殓晟こ頀炱鞝?，阿膠糕就成了一大半。

　　為了豐富口感，營(yíng)養(yǎng)均衡，靳顏熙別出心裁，在里面添加核桃、紅棗、芝麻等輔料，還可根據(jù)客人要求進(jìn)行口味定制，等待冷卻凝固，就可切割分裝。做生意講究誠(chéng)信，在顧客眼中，品質(zhì)過(guò)硬才能贏得口碑。只要堅(jiān)持，好的產(chǎn)品就一定會(huì)被看見(jiàn)，靳顏熙的手工阿膠糕就是如此。

　　“有事做，有夢(mèng)追，有成就感。”靳顏熙難掩興奮地告訴記者，她準(zhǔn)備明年租一個(gè)面積更大的店鋪，繼續(xù)拓展業(yè)務(wù)，不只做阿膠這一系列產(chǎn)品，還要嘗試雪花酥等零食。靳顏熙就這樣熬著一鍋鍋的阿膠，憧憬盤算著未來(lái)的生活……