石榴云/新疆日?qǐng)?bào)記者 黑宏偉

　　將核桃分級(jí)、透視光選、破殼取仁、多光譜色選……8月18日，在位于阿克蘇市的阿克蘇浙疆果業(yè)有限公司的生產(chǎn)車(chē)間控制中心，通過(guò)大屏可以看到車(chē)間里面繁忙的景象，也可以遠(yuǎn)程實(shí)現(xiàn)在線(xiàn)過(guò)程監(jiān)測(cè)。

　　該公司是杭州市援疆指揮部招商引資的產(chǎn)業(yè)援疆項(xiàng)目，是一家致力于核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)。2018年9月正式投產(chǎn)，帶動(dòng)上萬(wàn)戶(hù)果農(nóng)增收致富，大力解決了核桃銷(xiāo)售難的問(wèn)題。

　　“阿克蘇有核桃良種基地，所產(chǎn)的核桃色澤正、口感好。我們?cè)谶@個(gè)基礎(chǔ)上專(zhuān)門(mén)進(jìn)行核桃深加工，延長(zhǎng)核桃產(chǎn)業(yè)鏈。”阿克蘇浙疆果業(yè)有限公司副總經(jīng)理杜建告訴記者。

　　浙疆果業(yè)加大科技創(chuàng)新力度，以生產(chǎn)的脫衣核桃仁為例，為了保證脫衣核桃仁的口感和新鮮度，公司采取一邊剝核桃殼一邊脫核桃皮的方法，同時(shí)，在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面，要求脫衣核桃仁霉菌、大腸桿菌兩項(xiàng)微生物指標(biāo)必須為零。

　　杜建表示，公司采用國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備，通過(guò)高壓射流技術(shù)，超聲波清洗，多光譜色選等實(shí)現(xiàn)物理脫衣，使成品殘衣率控制在2.5%以下。

　　除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，該公司還從源頭控制核桃品質(zhì)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)核桃栽培、加工領(lǐng)域的頂尖專(zhuān)家，建立了博士工作站。目前，博士工作站共有中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所國(guó)家核桃首席專(zhuān)家、博士生導(dǎo)師裴東教授等8名博士，他們每年有100—150天在博士工作站工作，研發(fā)解決本地核桃產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)中存在的實(shí)際問(wèn)題。

　　浙疆果業(yè)致力于核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、高附加值產(chǎn)品精深加工，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，將核桃“吃干榨凈”。企業(yè)在生產(chǎn)紙皮核桃、核桃仁、核桃油、核桃棗泥糕、紅棗果干制品等五大系列產(chǎn)品基礎(chǔ)上，研發(fā)了草本味紙皮核桃、黑金核桃糕、蜂蜜核桃仁等新產(chǎn)品，受到消費(fèi)者歡迎。

　　依靠科技創(chuàng)新，企業(yè)也獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。該公司2019年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入5374.2萬(wàn)元，2021年完成銷(xiāo)售收入9150萬(wàn)元，收入增長(zhǎng)近一倍，先后榮獲自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、自治區(qū)“專(zhuān)精特新”中小企業(yè)等稱(chēng)號(hào)和資質(zhì)。

　　為拓寬銷(xiāo)售渠道，企業(yè)還與三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、洽洽、姚生記、百草味、盒馬鮮生等建立了良好合作關(guān)系，產(chǎn)品目前主要通過(guò)新零售、電商、批發(fā)市場(chǎng)、商務(wù)團(tuán)購(gòu)及大客戶(hù)等渠道銷(xiāo)售，銷(xiāo)售區(qū)域覆蓋全國(guó)。

　　“目前，公司已初步建立了線(xiàn)上線(xiàn)下融合的較為完善的市場(chǎng)銷(xiāo)售通路，我們的直播大廳即將建成，建成后，將會(huì)培養(yǎng)更多的帶貨主播，更好打通銷(xiāo)售渠道?！倍沤ㄕf(shuō)，公司也希望通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新推動(dòng)核桃深加工產(chǎn)業(yè)化，從而撬動(dòng)更大的銷(xiāo)售市場(chǎng)。