中新網(wǎng)烏魯木齊4月9日電（董奕廷 鄒雨珂）一朵朵如花綻放的菌菇，從栽培到擺上餐桌，要經(jīng)歷哪些環(huán)節(jié)？4月9日，記者帶著這個疑問走進(jìn)新疆和田地區(qū)洛浦縣中欣必達(dá)生物科技（集團(tuán)）有限公司食用菌技術(shù)種植培訓(xùn)基地。

　　進(jìn)入展示大廳，琳瑯滿目的食用菌讓人目不暇接！茶樹菇細(xì)長挺拔，亭亭玉立；杏鮑菇粗壯均勻，體態(tài)健壯；香菇矮矮平平，扁頭扁腦；猴頭菇似金絲猴頭，圓潤飽滿……形態(tài)各異的菌菇與樹狀木案渾然一體，加之大廳裝飾的古風(fēng)韻味，有一種“瞬移”到了南方古鎮(zhèn)的感覺。

該種植培訓(xùn)基地現(xiàn)有固定員工526名，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模后，可解決當(dāng)?shù)?000人穩(wěn)定就業(yè)?！≠I買提艾力·艾尼瓦爾 攝

　　說到菌菇，本來稍顯靦腆的該公司黨支部書記趙繼昌變得侃侃而談，他介紹說：“在一只杏鮑菇被種下之前，光是準(zhǔn)備它的菌包培養(yǎng)基就需要一個漫長而復(fù)雜的過程。粉碎果木木屑、預(yù)濕、鏟車挖掘木屑倒入機(jī)器與其他原料一起攪拌、送入自動上架機(jī)裝袋、送入高壓滅菌柜12~16小時(shí)后，方才成為一個適合菌種播種的培養(yǎng)基。這樣的培養(yǎng)基被送進(jìn)自動接種機(jī)進(jìn)行接種而后送出培養(yǎng)菌，待四五十天菌絲走滿培養(yǎng)基后，方能上架出菇?！?/p>

　　“這是我們生產(chǎn)的食用菌零食，由香菇烘干制成，嘗一嘗，跟餅干一樣脆?！壁w繼昌推薦道。這種零食是直接用原材料進(jìn)行制作，保留了菌菇百分之八十的營養(yǎng)成分，口感酥脆，銷量不錯。在他看來，菌菇產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步升級，還需要在增加附加值上下功夫，做好產(chǎn)品創(chuàng)新?！拔覀冞€做了市場調(diào)研，增加了蘋果干、紅薯干、香蕉干等品類，可以滿足不同人群的不同喜好，銷量也很可觀。”

近年來，洛浦縣通過經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極推動食用菌擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，培育健全食用菌上下游產(chǎn)業(yè)鏈?！≠I買提艾力·艾尼瓦爾 攝

　　據(jù)了解，洛浦縣中欣必達(dá)生物科技（集團(tuán)）有限公司現(xiàn)有生產(chǎn)基地，占地面積382畝，現(xiàn)有固定員526名，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模后，可以解決當(dāng)?shù)?000人穩(wěn)定就業(yè)。

　　已在這里工作快兩年的布熱比·斯拉吉艾合買提以前是在家務(wù)農(nóng)的農(nóng)民，現(xiàn)在卻成了種植基地派工用工的管理員，這樣的轉(zhuǎn)變和成長，讓她每天都干勁十足的?！拔覄倎淼臅r(shí)候什么也不會，多虧了技術(shù)員師傅的耐心指導(dǎo)，我現(xiàn)在月工資3000元人民幣，已經(jīng)很滿足了。而且我丈夫也在公司工作，他是一名電工，月工資也是3000元，我們兩口子一年就有接近7萬元的工資收入，還可以就近照顧老人好孩子，家里什么都不缺，生活一天比一天好！”

員工們正在采摘杏鮑菇。　買買提艾力·艾尼瓦爾 攝

　　從成立之初到現(xiàn)在，該公司已成為洛浦縣招商引資的龍頭企業(yè)，廣納人才、群力群策，將當(dāng)?shù)馗稍锷儆甑臍夂蛄觿蒉D(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)勢，充分利用該縣洛浦光照資源充足，晝夜溫差大，有利于林果種植的特點(diǎn)，將每年修剪的大量枝丫就地取材，作為食用菌菌包的主要原料之一，既降低了原料成本，還減少了焚燒樹枝造成的環(huán)境污染，又給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來一定的收入；同時(shí)，把大量的鹽堿地、沙漠荒地等荒廢土地用來建設(shè)食用菌種植基地，變廢地為寶地，形成了以林果木屑原料為始端，到菌包生產(chǎn)、食用菌成品、深加工成品、有機(jī)生態(tài)肥料，最終到有機(jī)林業(yè)為末端的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)農(nóng)業(yè)。

平菇大獲豐收，大家喜笑顏開?！≠I買提艾力·艾尼瓦爾 攝

　　一枝獨(dú)秀不是春。近年來，洛浦縣通過經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極推動食用菌擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，培育健全食用菌上下游產(chǎn)業(yè)鏈，后續(xù)將輻射帶動6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個村級食用菌種植基地，324座大棚，形成千家萬戶參與、分工合作、集群化的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。棚均效益達(dá)到2萬元，可帶動3000戶增收致富。（完）