中新網(wǎng)新疆新聞5月1日電（劉茜 馬光元）4月27日，走進呼圖壁縣園戶村鎮(zhèn)三工湖村金氏古榆農(nóng)家樂，庭院里的幾棵老榆樹高大茂盛，串串榆錢兒掛滿枝頭，散發(fā)著淡淡清香。

　　“與往年一樣，每年的榆錢飯都是客人的‘心頭好’。2021年，農(nóng)家樂收入達160余萬元，其中銷售榆錢飯的收入就有16萬元?！苯鹗瞎庞苻r(nóng)家樂負責人張秀梅一邊擼著榆錢一邊說。

　　三工湖村距離縣城4公里，是去往呼圖壁縣大海子濕地公園、馬橋故城等旅游景點的必經(jīng)之地。呼圖壁縣人力資源和社會保障局駐園戶村鎮(zhèn)三工湖村“訪惠聚”工作隊抓住地緣優(yōu)勢，幫助村“兩委”制定鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃，借勢整村推進農(nóng)家樂項目，鼓勵村民開辦農(nóng)家樂，吃上“旅游飯”。

　　2014年，張秀梅看好新農(nóng)村的發(fā)展前景，在外干了十幾年餐飲的她，決定和丈夫一起回村發(fā)展。

　　工作隊和村“兩委”采取“走出去+請進來”的培訓方式，帶領(lǐng)張秀梅和其他有開辦農(nóng)家樂意愿的村民外出學習考察農(nóng)家樂經(jīng)營模式，定期邀請專業(yè)教師到村里舉辦烹飪、面點、餐飲服務、禮儀等專業(yè)技能培訓班，有針對性地為村民進行培訓指導，提升他們的烹飪和服務水平。

　　在工作隊的幫助下，張秀梅利用自家庭院里的百年老榆樹、葡萄架進行合理規(guī)劃，平整院落、整理菜地、種植果樹、改造用水供暖設(shè)施、完善開辦農(nóng)家樂的硬件設(shè)施……為開辦農(nóng)家樂做足準備。

　　很快，金氏古榆農(nóng)家樂正式開業(yè)。工作隊和村“兩委”發(fā)動黨員干部通過微信朋友圈、抖音平臺等，為農(nóng)家樂作宣傳，邀請媒體進行專題報道，吸引游客慕名而來。為了幫助農(nóng)家樂提升菜品檔次，工作隊還邀請文化旅游部門，對菜品進行指導定位，鼓勵研發(fā)鄉(xiāng)土特色菜品，榆錢飯、農(nóng)家牛骨頭、夾沙、雜糧餅、烤雞等招牌美食通過電商遠銷北京、上海、海南等地。

　　工作隊在派出單位的支持下，結(jié)合三工湖村實際，提出了三工湖村“旅游民宿+特色美食”整體提格升級、整村推進的發(fā)展思路。2018年，工作隊投入200余萬元對村里的道路、渠道、林帶進行修整，并栽種果樹；2019年，鎮(zhèn)政府牽頭，派出單位參與，工作隊員挨家挨戶做宣傳，并完成了通水、通電、通路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。工作隊這些實打?qū)嵉淖龇ㄗ尨迕駡远税巡惋嫎I(yè)做強做大的信心。

　　隨著生意越來越好，張秀梅和丈夫兩個人忙不過來，在工作隊的推薦下，聘用了村里11名生活困難的村民在農(nóng)家樂務工，戶均年增收3萬元。

　　一個人富了不算富，鄉(xiāng)親們一起富才算富。張秀梅等開辦農(nóng)家樂的村民發(fā)揮自身優(yōu)勢，主動與村里的種植戶和養(yǎng)殖戶對接，簽訂蔬菜、牛、羊、雞和牛奶、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品的長期訂單，村民生產(chǎn)的農(nóng)、畜初級產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化為商品，形成村域內(nèi)“種養(yǎng)銷直通車”，僅此一項，三工湖村人均可增收560元左右。

　　從小餐館到四星級農(nóng)家樂，庭院里的百年大榆樹見證著張秀梅的致富過程。一道又一道特色美食，一撥又一撥疆內(nèi)外游客，讓三工湖村的農(nóng)家飯菜聲名鵲起，為三工湖村帶來滾滾財源。2014年以來，村里陸續(xù)開辦農(nóng)家樂26家，全村80多戶133名村民在家門口找到了致富路。

　　如今的三工湖村，村子美了、村民富了、村風淳了，村民的幸福感不斷提升，生活像花兒一樣，欣欣向榮，充滿希望?！跋乱徊?，我們將依托金氏古榆農(nóng)家樂的品牌效應，繼續(xù)加快農(nóng)家樂的設(shè)施建設(shè)，在農(nóng)事體驗、民俗文化、休閑游玩、鄉(xiāng)村民宿等方面不斷發(fā)力，做大做強特色富民產(chǎn)業(yè)，全面推進鄉(xiāng)村振興。”呼圖壁縣人力資源和社會保障局駐園戶村鎮(zhèn)三工湖村“訪惠聚”工作隊隊長王東亮說。