漫步喀什古城　感受獨特魅力

　　——“追風(fēng)逐日看新疆”主題采訪活動之二

　　文圖 本報記者 陳文軍

　　“不到喀什，不算到過新疆；不到古城，不算到過喀什?！边@句話引得無數(shù)的游客紛紛慕名而至，領(lǐng)略古城風(fēng)采的人，無不流連忘返，以至于這樣一句看似簡單的廣告語，廣為傳揚。

　　8月26日下午，“追風(fēng)逐日看新疆”主題采訪活動采訪團走進(jìn)喀什古城。17時30分，喀什古城盛大的開城儀式如約而至，喧天的鑼鼓聲和歡快的樂曲在城內(nèi)響起，迎客官聲音洪亮，姑娘們舞姿翩翩，喜迎八方游客，游客們里三層外三層爭相觀看精彩的表演。

　　“天氣炎熱，帽子要不要？防曬、還能當(dāng)拍照道具?！迸c游客們與眾不同的是，古城門口商販們不斷地叫賣著。買吾蘭·麥麥提就是其中之一，每來一波游客他都會上前去詢問，“帽子20元，好得很，看，帶上可以遮住太陽光?！边@樣直白地拉生意，他每天重復(fù)上百次，雖然方法簡單，但很管用。

　　“古城旅游越來越好，給我們本地的居民帶來了許多就業(yè)崗位，我在這每天能夠賣出40至50頂帽子，除去成本，能收入800至1000元。”買吾蘭·麥麥提說。

　　飽經(jīng)歲月洗禮的喀什古城，是喀什地區(qū)最負(fù)盛名的地方。古城位于喀什市中心，城內(nèi)二十余條街巷是目前中國唯一保存完整的、獨具特色的迷宮式城市街區(qū)。學(xué)校、集市、手工作坊、民居相連，讓喀什古城成為集商貿(mào)、攝影、美食于一體的網(wǎng)紅打卡地。

　　在喀什古城東門阿熱亞路，一陣音樂聲傳至耳際，循聲望去，原來來是“古麗的家”旅游家訪戶。來自甘肅張掖的游客張慧和愛人情不自禁走上前，“兩位看歌舞表演嗎？有節(jié)目，還有干果、水果、點心和茶……”站在藍(lán)色半開的門邊，身穿美麗長裙、頭戴小花帽的女孩甜甜地招呼。

　　“古麗的家”是喀什古城最早網(wǎng)紅打卡之一，它的主人沙拉麥提古麗曾是喀什古城景區(qū)的一名講解員，隨著古城的改造升級，她抓住機會打造出“古麗的家”特色民宿，向游客提供原汁原味的新疆歌舞和美食?！肮披惖募摇痹诰W(wǎng)上火了起來，吸引了各地游客紛紛打卡。

　　“現(xiàn)在旅行講究的是融入當(dāng)?shù)?，這個民居裝修色彩艷麗，讓人賞心悅目，演員表演很投入，瞬間被他們的熱情感染，茶也很好喝，總之體驗感非常好?！笨赐暄莩觯瑥埢鄹锌?，短暫的時間，讓她難以忘懷。

　　在“古麗的家”，游客不僅可以享用茶飲美食、坐在庭院中聊天、欣賞歌舞，還可以選擇美妝、旅拍、住宿等。

　　銅器、鐵器、花帽、土陶、藥茶……喀什古城里有63家店鋪傳承傳統(tǒng)技藝，其中47家掛有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)店鋪標(biāo)識牌。非遺在喀什古城，不只是景觀，更是一種鮮活而生動的真實，賦予古城濃濃的生活氣質(zhì)。到此旅游的人，無不為這里的非遺手工藝品所吸引。

　　走進(jìn)坎土曼巴扎鐵業(yè)公社，聽到白是“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音。這里有新疆最大的坎土曼，坎土曼代表勤勞、勇敢，象征著喀什各族群眾艱苦奮斗精神，記錄了喀什農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的發(fā)展史。

　　隨著人們生產(chǎn)生活方式的改變，如今手工鐵器的使用功能慢慢改變，很多鐵器成為了手工藝品，而喀什古城“坎土曼巴扎鐵業(yè)公社”也迅速適應(yīng)時代變遷，轉(zhuǎn)型升級為紀(jì)念展館和旅游打卡地，成為各地游客了解喀什鐵器及其手工藝的窗口。

　　阿布拉江·肉孜師傅專心致志敲打著鐵具，每一錘都精準(zhǔn)無誤。他說，“我們平時也做一些農(nóng)耕用具、生活用具，賣給當(dāng)?shù)厝嘶蛘哂慰?，游客還可以跟鐵匠傳承人一起體驗打鐵，感受維吾爾族的傳統(tǒng)手工藝術(shù)?！?/p>

　　百年老字號“西域維吾爾藥茶”店濃濃的香氣吸引了無數(shù)游客，店主艾力江·哈力帕提介紹道：“維吾爾藥茶里是肉豆蔻、肉桂、丁香、孜然、胡椒﹑干姜、草澄茄等天然植物經(jīng)科學(xué)加工磨制而成，具有抗疲勞、健脾胃、消食、驅(qū)風(fēng)、散寒、通經(jīng)、保肝、利尿等功效。藥茶根據(jù)所加藥材不同，藥性保健效果也不同，比如，加茴香對胃特別好，促消化。丁香的油多，一般對關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕康復(fù)有幫助。白豆蔻泡開水再加點冰糖，有改善睡眠的效果?！?/p>

　　江西游客賈菲娥參觀完藥茶店之后說：“這里的茶跟我平時喝的茶有好大的區(qū)別，口感比較獨特，特地買了100克拿回去和家人分享?！?/p>

　　作為中華傳統(tǒng)醫(yī)藥的一部分——維吾爾醫(yī)藥非常重視同人體健康有直接關(guān)系的飲食療法。維吾爾藥茶制作技藝被列入了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴展項目名錄。藥茶是食品也是藥材，它作為新疆特有的一種保健食物，在民間歷史悠久且流傳甚廣。

　　千百年來絲路因喀什而更加便捷，喀什因絲路而越發(fā)繁茂。隨著共建“一帶一路”倡議的推進(jìn)，國際交往增多，越來越多的“一帶一路”共建國家學(xué)生來中國學(xué)習(xí)。

　　咖啡館是一個時間流速很慢的地方，這里比日常生活更慢。咖啡館不僅是人們相遇的場所，也是放松的空間。在喀什古城蜿蜒曲折的巷道里，有一間溫馨的咖啡館總是吸引不少游客前來品嘗、打卡，這就是喀什小伙迪力夏提·吐爾遜和坦桑尼亞姑娘海迪雅經(jīng)營的名為“迪力和迪雅”的咖啡館。

　　海迪雅于2012年去到福建醫(yī)科大學(xué)學(xué)習(xí)。2013年，迪力夏提考入福州大學(xué)，開始大學(xué)生活。隨后的幾年內(nèi)，迪力夏提和海迪雅相遇、相知、相戀并結(jié)婚。2022年他們回到喀什創(chuàng)業(yè)，在老城景區(qū)內(nèi)開了一家兼具中國與坦桑尼亞特色的咖啡館。得益于喀什蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)，夫妻倆的生意越做越好。海迪雅說：“在喀什古城里已經(jīng)2年多了，這里一景一物都讓我特別喜歡，隨時隨地陪伴我的家人孩子特別開心?！?/p>

　　喀什古城絢麗多彩，漫步在街道上讓人沉醉其間。別具特色旅拍、經(jīng)濟實惠汗巴扎夜市、爺爺?shù)臓敔數(shù)陌职值拟?、清香可口的缸子肉、空中花園、花盆巴扎……讓這座充滿歷史韻味和文化底蘊的古老城市吸引著無數(shù)游客前來探尋。它以文化旅游全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為目標(biāo)，構(gòu)建起一個以民族風(fēng)情與歷史文化為特色旅游產(chǎn)業(yè)體系，向世界敞開懷抱，迎接人們的到來。