天山北麓葡萄酒香飄四方

　　天山腳下，郁郁蔥蔥的葡萄園里，一棵棵葡萄樹枝繁葉茂，一粒粒果實晶瑩剔透……在昌吉這片蘊含著無限生機的土地上，釀酒葡萄盡情展示著自己嬌俏的美、散發(fā)著醉人的香。

　　“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”王翰這首《涼州詞》將西域葡萄酒的美名傳遍天下，至今仍流傳甚廣、口口相傳?，F(xiàn)如今，科學的種植方式、精細的田間管理、先進的釀造工藝、品牌化集約發(fā)展更是讓昌吉葡萄和葡萄美酒美名遠揚、香飄萬里。

　　立足資源稟賦做大特色產(chǎn)業(yè)

　　葡萄酒的品質(zhì)，三分靠釀造，七分靠種植。滋養(yǎng)釀酒葡萄的自然條件，被譽為葡萄酒的靈魂。

　　北緯44度被著名酒評家杰西斯·羅賓遜稱為“釀酒葡萄黃金緯線”。天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)與法國波爾多、美國加州正處于北緯44度，擁有最適宜釀酒葡萄生長的自然條件。

　　這里是典型的溫帶大陸季風型干旱氣候，光照充足、溫度適宜、土壤肥沃，更是位于天山北坡沖積扇平原，年均3000小時的日照時間、20℃以上的溫差、富含礫石的弱堿性土壤、天山冰雪融水灌溉、450-1000米的黃金海拔高度，讓葡萄果實能夠積累天然糖分、果皮孕育豐富的花青素，給葡萄酒帶來了卓越的色澤和豐富的酚類物質(zhì)。

　　天山北麓優(yōu)越的自然條件賦予了釀酒葡萄獨特的品質(zhì)，也為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了騰飛的翅膀。據(jù)統(tǒng)計，天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植面積達11.6萬畝，葡萄酒產(chǎn)能達34.9萬噸，占全疆的70%；葡萄酒企業(yè)達到38家，占全疆的40%，是全國最大的葡萄原酒供應基地之一。

　　經(jīng)過20多年的持續(xù)發(fā)展，昌吉州已形成一條貫穿瑪納斯縣、呼圖壁縣、昌吉市、阜康市的葡萄長廊，成為新疆的“紫色”名片。

　　“葡萄酒+”產(chǎn)業(yè)鏈向多領域延伸

　　隨著昌吉州構(gòu)建葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，葡萄酒產(chǎn)業(yè)釋放出發(fā)展的強勁氣息，天山北麓葡萄酒的品牌影響力、產(chǎn)業(yè)帶動力、產(chǎn)品競爭力快速提升，“葡萄酒+”產(chǎn)業(yè)鏈向多領域延伸。

　　步入瑪納斯縣香海國際酒莊，中西風格合璧的石庫門建筑映入眼簾。室外微風拂動、鳥語花香，緊鄰莊園東側(cè)的西海公園水波蕩漾、繁花似錦，西側(cè)的葡萄種植基地郁郁蔥蔥、果香撲鼻；室內(nèi)懸掛的海派風情畫，將氣氛烘托得舒適而愜意，硬木長桌旁，游客輕搖酒杯淺斟慢酌，享受著難得的輕松時刻……這里是集種植、采摘、釀造、住宿、餐飲、休閑、娛樂、旅游為一體的綜合莊園，2017年，獲評自治區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)示范點和州級酒莊旅游示范點。

　　位于呼圖壁縣五工臺鎮(zhèn)的大唐西域酒莊，是集釀酒葡萄采摘、葡萄酒品鑒、民宿餐飲、馬術(shù)運動、房車營地等為一體的綜合性旅游景區(qū)。據(jù)了解，大唐西域酒莊結(jié)合工業(yè)旅游及鄉(xiāng)村旅游于一體，深度挖掘馬產(chǎn)業(yè)文化，打造國際標準賽馬場、馬廄、訓練場、飼料生產(chǎn)基地等，不定期舉辦馬術(shù)運動賽事以及哈薩克族民間賽馬活動。

　　新疆華陽特酒業(yè)有限公司的爵士酒莊，葡萄長廊蜿蜒如綢、地下酒窖芳香彌漫、葡萄酒文化博物館藏品豐富，酒莊濃郁的葡萄酒文化氛圍吸引了大量游客。為做好葡萄酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)性發(fā)展，該公司計劃推出“酒莊+旅游開放日”“酒莊+農(nóng)場”“酒莊+運動項目”“酒莊+博物館”“酒莊+主題公園”“酒莊+DIY葡萄酒體驗”等特色項目。

　　打造優(yōu)質(zhì)高端葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)

　　目前，昌吉州已將天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為擴大對外開放、促進農(nóng)牧民增收致富、高質(zhì)量發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。昌吉州正以更為開放的方式提升葡萄酒產(chǎn)業(yè)水平，塑造區(qū)域品牌，壯大整體實力?！笆奈濉逼陂g，我州葡萄酒產(chǎn)業(yè)將按照區(qū)域品牌帶動、龍頭企業(yè)支撐、特色酒莊協(xié)同、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思路，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和惠民水平，把葡萄酒產(chǎn)業(yè)打造成具有影響力和競爭力的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，使自治州成為優(yōu)質(zhì)高端葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)。

　　9月底，昌吉州成功舉辦了2021新疆絲綢之路葡萄酒節(jié)，在葡萄酒產(chǎn)區(qū)推介會暨簽約儀式上，四大產(chǎn)區(qū)共簽約12個投資和購銷項目，總金額達27.7億元，其中，我州簽約5個項目，總金額為4.55億元，占現(xiàn)場簽約總額的16.4%。

　　今年，昌吉州黨委成立自治州葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項工作專班，制定出臺了《昌吉州天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》《昌吉州支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策措施》，通過扶持釀酒葡萄種植基地和酒莊建設、品牌創(chuàng)建與市場開拓，支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)增強發(fā)展動能，加強與科研院校和知名專家合作，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。依托中國農(nóng)業(yè)大學規(guī)劃設計研究院編制的《新疆·昌吉州天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》，昌吉州黨委立足天山北麓生態(tài)產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)基礎、生態(tài)自然條件、基礎設施分布及現(xiàn)有開發(fā)強度和發(fā)展?jié)摿Γ瑑?yōu)化天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)布局，綜合八大發(fā)展戰(zhàn)略，做好空間匹配構(gòu)建，形成“一帶系八脈，雙環(huán)融多彩”總體布局。

　　截至目前，昌吉州完成新建釀酒葡萄種植基地1.35萬畝，推進新建酒莊20個，已完工8家，已開工建設10家。

　　今年是“十四五”規(guī)劃開局之年，昌吉州將按照 “以小產(chǎn)區(qū)撬動大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，充分發(fā)揮天山北麓產(chǎn)區(qū)的自然風土、產(chǎn)業(yè)集聚和科研人才優(yōu)勢，推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和產(chǎn)業(yè)惠民水平，把天山北麓產(chǎn)區(qū)打造成具有較強國際影響力和競爭力的“葡萄酒黃金產(chǎn)業(yè)帶”和“葡萄酒莊黃金旅游帶”。（作者 高云哲）