中新網(wǎng)新疆新聞12月8日電（記者 閆文陸）今年，新疆的炒貨生產(chǎn)方在面對(duì)疫情影響的同時(shí)，還不得不面對(duì)另一個(gè)難題，即原料價(jià)格大幅上漲。作為應(yīng)對(duì)措施，如何在商品提價(jià)時(shí)，既保住市場(chǎng)份額，又能得到消費(fèi)者的認(rèn)可，塔城市張新生打瓜籽加工專業(yè)合作社進(jìn)行了探索。

　　原料價(jià)格大幅上漲收購(gòu)資金壓力大

　　塔城盆地譽(yù)為新疆的“糧倉(cāng)、油缸”，瓜籽是當(dāng)?shù)貐^(qū)域的特色農(nóng)作物。近年來(lái)，塔城盆地瓜籽的種植面積在新疆占比面積靠前。塔城市張新生打瓜籽加工專業(yè)合作社致力于采集新鮮、優(yōu)質(zhì)、綠色的原材料，希望帶給消費(fèi)者真正地道的新疆塔城特色。

　　“今年原料大幅上漲，其中打瓜籽漲到20多塊錢(qián)，價(jià)格差不多是去年的兩倍?！痹摵献魃缋硎麻L(zhǎng)張新生7日說(shuō)。

　　該合作社注冊(cè)于2009年4月，2011年注冊(cè)了“塔域”商標(biāo)，先后多次在新疆農(nóng)產(chǎn)品北京交易會(huì)上“塔域”牌打瓜籽榮獲“產(chǎn)品金獎(jiǎng)”“暢銷展覽獎(jiǎng)”及“最佳人氣獎(jiǎng)”等，后被國(guó)家農(nóng)業(yè)部辦公廳認(rèn)定為全國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社。產(chǎn)品主要有原味葵花籽、五香打瓜籽、原味葫蘆籽、原味花生等，包裝種類達(dá)20余種。

　　據(jù)張新生介紹，合作社有3000多畝地，每年可加工8000多噸炒貨。除此之外，還經(jīng)營(yíng)原料貿(mào)易。生產(chǎn)時(shí)一般要短期內(nèi)備齊一年所需的加工原料，因此對(duì)收購(gòu)資金的需求較大。今年原料價(jià)格上漲，合作社需要的收購(gòu)資金不足，后來(lái)當(dāng)?shù)卣畢f(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)，合作社得到了貸款，解決了燃眉之急。

　　提高產(chǎn)品質(zhì)量水平

　　在瓜籽種類中，打瓜籽、葵花籽、葫蘆籽，含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、維生素等成份，是天然綠色的食品加工原材料。雖然發(fā)展中面臨一些難題，但為保證產(chǎn)品高品質(zhì)，張新生堅(jiān)持原材料由塔城及周邊供應(yīng)。

　　尤其塔城的打瓜子顆粒飽滿、色澤鮮艷、品質(zhì)優(yōu)良。張新生說(shuō)，合作社有一套較為成熟的加工流程，從源頭著手，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，打造綠色產(chǎn)品品牌。

　　生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的嚴(yán)格管理，是保障產(chǎn)品品質(zhì)的最重要機(jī)制。合作社從瓜子原料的選購(gòu)、挑選、包裝的完成，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，并且通過(guò)先進(jìn)設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)。

　　以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向

　　合作社提高系列產(chǎn)品的價(jià)絡(luò)應(yīng)對(duì)原料價(jià)格上漲，為了讓消費(fèi)者理解并接受，合作社除了提升產(chǎn)品質(zhì)量外，還根據(jù)炒貨市場(chǎng)的發(fā)展方向，先后設(shè)計(jì)了家庭裝、迷你裝、禮盒裝等20余種包裝，滿足炒貨市場(chǎng)中的不同消費(fèi)者年齡、性別、職業(yè)的購(gòu)買(mǎi)需求。

　　張新生說(shuō)，合作社還開(kāi)發(fā)了微信小程序，并在京東、淘寶等平臺(tái)建立了網(wǎng)店，形成了“合作社+基地+成員+終端商超+線上商城”的經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)銷售。

　　目前，合作社的產(chǎn)品以塔城地區(qū)為立足點(diǎn)，輻射疆內(nèi)外各地，遠(yuǎn)銷至烏魯木齊、北京、上海等地。