10月20日，中央廣播電視總臺央視頻溯源新疆巴州葡萄酒產(chǎn)地——新疆巴州焉耆盆地的《這young巴州葡萄酒》紀(jì)錄片圓滿收官。酒香飄遠(yuǎn)的戈壁灘，聞名遐邇的新疆巴州醉美名片，在中央廣播電視總臺央視頻的鏡頭下都進(jìn)行了一一展現(xiàn)，紀(jì)錄片中蘊(yùn)含的生態(tài)之美與民俗文化都獲得觀眾喜愛，截至10月31日，紀(jì)錄片相關(guān)內(nèi)容全網(wǎng)累計(jì)視頻觀看總量達(dá)1988W+；微博平臺上，話題#這young巴州葡萄酒#閱讀量達(dá)1億+，互動(dòng)量達(dá)65.2W+。

　　戈壁灘上美酒香 于風(fēng)味中沉淀時(shí)光

　　近年來，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，新疆巴州焉耆盆地孕育出了中國最具潛力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)（之一），在《這young巴州葡萄酒》紀(jì)錄片中，中央廣播電視總臺主持人任魯豫、北京冬奧會自由式滑雪女子空中技巧冠軍徐夢桃就跟隨央視頻的腳步，一同來到新疆巴州焉耆盆地探尋風(fēng)味背后的秘密，將新疆巴州葡萄酒從種植、篩選、釀造到走向市場“過關(guān)斬將”的全過程，予以呈現(xiàn)。

　　跟隨紀(jì)錄片的視角可以看到，新疆巴州葡萄酒的成功集結(jié)了天時(shí)、地利、人和。得天獨(dú)厚的地理位置，給予了葡萄生長足夠的熱量、養(yǎng)分需求，滿足了糖分的積累，由此才產(chǎn)出了糖度高達(dá)24-25口感絕佳的釀酒葡萄。有了優(yōu)質(zhì)的原材料，釀造好的葡萄酒也需要時(shí)間的積累和沉淀，不同的葡萄酒會展現(xiàn)不同的口感，而每一種葡萄酒的誕生都離不開釀酒師量身定制的釀造方案。在釀造環(huán)節(jié)，釀酒師會采用多種方式調(diào)整葡萄酒，最大化地將葡萄的風(fēng)味完美釋放。在步入市場前，存放葡萄酒的容器也起到至關(guān)重要的作用，不同的容器會賦予葡萄酒不同的風(fēng)味，被烘焙過的橡木桶能激發(fā)葡萄酒更具層次的口感。隨著新疆巴州葡萄酒制作工序的層層揭開，讓大眾了解到每一杯獨(dú)具風(fēng)味的葡萄酒都經(jīng)過無數(shù)次的調(diào)整嘗試、歷經(jīng)了漫長的時(shí)間沉淀。

　　隨著紀(jì)錄片的娓娓道來，新疆巴州葡萄酒生產(chǎn)背后的故事被大眾所了解，與此同時(shí)，紀(jì)錄片中壯闊的博斯騰湖也讓觀眾領(lǐng)略到了自然生態(tài)之美，特色的酒莊博物館則讓觀眾直觀感受到了時(shí)間的厚度。

　　一杯佳釀勾連古今 于味蕾中發(fā)揚(yáng)文化

　　為讓觀眾更好地了解新疆巴州焉耆盆地產(chǎn)區(qū)的釀酒歷史，紀(jì)錄片中還講述了早在一千多年前，居住在此地的人們就掌握了葡萄酒的釀造工藝，且采摘、壓榨、發(fā)酵等手段與現(xiàn)代制作葡萄酒的工藝基本相似，葡萄酒早在千百年前就已融入到人們的日常生活，成為新疆巴州焉耆盆地歷史長河中不可忽視的“時(shí)代印記”。

　　新疆巴州葡萄酒是絲綢之路上民族交流融合的載體，如今的新疆巴州葡萄酒依然肩負(fù)文化傳承，彰顯文化自信的重任。近年來新疆巴州葡萄酒不斷斬獲國家級、世界級大獎(jiǎng)，國內(nèi)外影響力持續(xù)提升，隨著新疆巴州葡萄酒遠(yuǎn)銷國外，一方面為全世界輸送品質(zhì)風(fēng)味，一方面為葡萄酒世界注入全新的活力。這些在紀(jì)錄片中也得到了詳細(xì)展現(xiàn)，新疆巴州焉耆盆地讓法國曾經(jīng)備受冷落的馬瑟蘭重獲生機(jī)，持續(xù)向世界訴說著中國葡萄酒的風(fēng)土故事，還有承載在新疆巴州葡萄酒上傳揚(yáng)國外的十二生肖酒標(biāo)……凝練著中國民俗文化歷史、風(fēng)土文化的新疆巴州葡萄酒，在遠(yuǎn)銷世界的過程中，不斷建立、弘揚(yáng)中國葡萄酒的文化自信。

　　新疆巴州焉耆盆地作為我國葡萄栽培最早地區(qū)，一直致力于挖掘本地深厚的葡萄酒歷史文化，建立以“文化、生態(tài)、自然”為標(biāo)簽的中國葡萄酒文化傳播體系而努力?！哆@young巴州葡萄酒》紀(jì)錄片的背后，就是多方合力促進(jìn)地方葡萄酒文化的展現(xiàn)與傳播。巴州政府通過政策給予產(chǎn)業(yè)扶持，中央廣播電視總臺央視頻充分發(fā)揮主流價(jià)值傳播功能，連接廣大用戶令其全方位了解新疆巴州葡萄酒的發(fā)展與文化脈絡(luò)。就目前來看，挖掘本土葡萄酒文化，塑造新疆地域品牌形象，鼓勵(lì)和支持葡萄酒文化的傳播，將成為一項(xiàng)弘揚(yáng)中國文化、提升文化自信的長遠(yuǎn)規(guī)劃。