中新網新疆新聞9月11日電（張瀾 朱啟亮）中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱大閘蟹，為中國久負盛名的美食。9月6日，呼圖壁縣大豐鎮(zhèn)祁家湖村趙光梅養(yǎng)殖的15噸大閘蟹新鮮上市，迅速熱銷于疆內多個地區(qū)。

　　趙光梅麻利地從養(yǎng)殖塘里拉出前一天布設在湖中的地籠，將一只只鮮活的螃蟹傾倒在漁船上。不一會兒，一只只個大飽滿、肉肥膏紅的螃蟹就把漁船裝得滿滿當當。

　　趙光梅說：“我們的螃蟹是從今年的9月1號開始上市的，現在是基本上是供不應求的狀態(tài)，每天出多少都是賣完的?！?/p>

　　2019年，漁二代趙光梅在大豐鎮(zhèn)祁家湖村承包500畝土地，開啟了大閘蟹的養(yǎng)殖之旅。為搞好螃蟹養(yǎng)殖，趙光梅持續(xù)引進先進養(yǎng)殖技術與設備，嚴格把控水質與飼料質量，力保每一只螃蟹都能茁壯成長。

　　趙光梅說：“剛開始的時候對養(yǎng)螃蟹不太精的時候就遇到一些問題，比如螃蟹爬坡上岸、爬草頭，就很慌，不知道怎么解決，后來自己請教了一些老師，從網上、去圖書館看一些書籍，再加上自己的一些實際的經驗，然后慢慢地摸索出這個螃蟹的生活習性，現在就不慌了。” 

　　為最大限度保留螃蟹的新鮮度與營養(yǎng)價值，趙光梅采用冷鏈物流技術，確保螃蟹從捕撈到餐桌的每一個環(huán)節(jié)都處于適宜溫度條件下。截至目前，這批新鮮螃蟹已順利運抵哈密、伊犁、阿克蘇等疆內各地。

　　趙光梅說：“今年我們還是線上線下一起銷售，現在的快遞很方便，疆內的話今天發(fā)貨明天就能收到，疆外基本上是24小時到36小時就可以收到貨?！?/p>

　　養(yǎng)殖螃蟹不僅為趙光梅帶來豐厚經濟收益，也為推廣新疆特色農產品提供了嶄新契機。如今，趙光梅已成功打造出屬于自己的“好蟹趙”螃蟹品牌，并在呼圖壁縣、瑪納斯縣兩地建有2個螃蟹養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖總規(guī)模達2000余畝，預計年產量20噸，年收入超百萬。

　　趙光梅說：“希望通過我們的努力讓更多人嘗到新疆的美味，也為呼圖壁的經濟（發(fā)展）貢獻一份力量。”